- 애너하임 고추 - 1 개 (캘리포니아 칠리로 발견됨)
- 프라이드 호박 씨앗 - 60 그램
- 마늘 - 1 개의 치아 (화격자)
- 그라운드 후추 - 1/4 티스푼
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 카놀라유 - 120 밀리리터
- 와인 식초 - 30 밀리리터 (적색)
- 강판을 뿌린 Coty 치즈 - 50 그램 (파르 메산을 사용할 수 있음)
- 실 란 트로의 줄기 - 1 조각
- 요구르트 - 350 밀리리터 (저지방)
- 새우 - 50 조각 (꼬리가있는, 벗겨짐)
성분. 고추를 반으로 자르십시오. 자른면을 아래로하여 베이킹 트레이에 올려 놓으십시오 (항상 포일을 사용하십시오). 오븐에 냄비를 놓고 검은 반점이 나타날 때까지 고추를 볶습니다. 약 8-10 분. 후추가 준비되면 호일로 싸서 5-10 분 동안 자신의 증기에서 양조하게하십시오. 이것은 껍질을 매우 부드럽게 만들 것입니다. 대략 거친 고수를 자르십시오, 두꺼운 줄기를 피하십시오. 치즈를 자른다. 죽은 태아 치즈 또는 파르 메산 치즈를 사용할 수도 있습니다. 요구르트를 그릇에 붓고 부드럽게 털다. 결합 된 그릇에 튀긴 고추, 호박 씨앗, 마늘, 소금, 후추, 버터, 식초 및 치즈를 넣으십시오. 질량을 으깬 감자의 견고성으로 털어 내십시오. 고수풀을 첨가하고 혼합물을 균일 한 덩어리로 만듭니다. 혼합물을 요구르트가 든 그릇에 붓습니다. 잘 저어. 새우를 소스 롤. 새우 꼬치. 그게 우리가 가진거야. 이제 튀김을 시작할 수 있습니다. 새우를 양측에 3 ~ 4 분간 또는 새우가 준비 될 때까지 볶습니다. 대개 온도에 따라 달라집니다. 석회 조각으로 최상을 서빙하십시오. 맛있게 드십시오.
분수 : 6