산 토끼

큰 덩어리로 자른 나의 토끼를 물에 담그고 지붕 밑의 깊은 프라이팬에 물을 버리십시오. 재료 : 지침

큰 껍데기를 베어 내고 뚜껑 아래 깊은 프라이팬에 물이 새어 나오게 할 때까지 토끼를 찌르십시오. 제발 제발! 고기를 태우지 말고 완전히 창백하게하지 마십시오! 한 병의 오이가 열리고, 소금물의 더 큰 절반을 표현하기 위해 치즈 클로스 또는 두꺼운 체를 통해. 얻은 소금물로 액체가 각 조각을 덮을 수 있도록 갈색 버니를 부은 다음 완전히 준비 될 때까지 천천히 끓입니다. 준비된 접시를 접시에 배열하고, 재량에 따라 장식하십시오 (올리브, 잘게 잘린 허브). 아직도 소금에 절인 양배추, 크랜베리 ​​소스 또는 신 소스와 함께 덥혀지는 토끼에게 봉사하십시오.

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