- 복숭아 - 1,8 킬로그램
- 물 - 컵 1 개
- 설탕 - 2 컵
- 레몬, 주스 - 1 개
1. 각 복숭아의 바닥에 십자가 모양으로 칼을 자르십시오. 끓는 물에 30 초 동안 딥 한 다음 찬물에 1 분 동안 두십시오. 피부를 떼어 내십시오. 복숭아를 반으로 자르고 뼈를 제거한 다음 각 반을 4 부분으로 자릅니다. 따라서 각 복숭아는 8 조각으로 절단됩니다. 2. 복숭아를 큰 냄비에 물에 넣고 끓으십시오. 때때로 15 분에서 20 분 동안 조리 할 때까지 끓여서 때때로 복숭아를 고르게 요리합니다. 3. 복숭아를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 으깬 감자의 일관성과 섞습니다. 당신은 또한 잠수정 믹서기를 사용할 수 있습니다. 4. 복숭아를 큰 냄비에 넣고 설탕과 레몬 쥬스를 넣고 끓을 때까지 30-40 분간 끓여서 가끔씩 저어 준다. 특히 요리의 시작과 끝 부분을 자주 저어 줄 필요가 있습니다. 준비 상태는 다음과 같이 점검 할 수 있습니다. 숟가락을 사용하여 얇은 물방울이 든 스튜 냄비에 기름 표면 전체에 복숭아 기름을 부어주세요. 모양이 그대로 유지되면 총량이 녹기 전에 기름이 준비됩니다. 5. 복숭아 기름을 식히고 냉장고의 뚜껑이있는 밀폐 용기 또는 용기에 보관하십시오. 기름은 약 2 주 동안 저장됩니다. 항아리에 기름을 보존 할 수도 있습니다.
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