홈 메이드 아이스크림 얼마나 좋은 여름날입니까! 해가 뜨거워지고, 때로는 흠뻑 젖고, 여기에서 우리는 어린 시절부터 좋아하는 디저트를 기억합니다 .- 춥고 맛있으며 만족스러운 아이스크림. 일반적으로 아이스크림은 차갑고 맛있는 것만이 아니라 적절하게 준비되면 매우 유용한 유제품입니다. 아이스크림은 신체의 칼슘 섭취에 기여하며, 차례로 뼈를 강화하고 성장을 촉진합니다. 그래서 아이스크림은 아이들의 사랑을 숨기지 않는 아이들에게 매우 유용합니다. 칼슘 이외에 칼륨, 철, 인 및 마그네슘뿐만 아니라 비타민 B, D, A, P, E가 많이 포함되어 있습니다. 아이스크림은 매우 고 칼로리 및 영양가있는 제품이므로 낭비되는 에너지를 신속하게 복원 할 수 있습니다. 글쎄, 당신은 또한이 멋지고, 맛있고, 건강하고 영양가있는 제품을 먹고 싶었습니까? 그런 다음 제품을 구입하고 가장 중요한 인내심을 갖게되고 좋아하는 아이스크림의 맛과 향기가 부여됩니다.
성분 :- 우유 250 ml
- 크림 250 ml
- 치킨 달걀 4 개.
- 레몬 1 PC.
- 설탕 5 큰술. l.
- 1 단계 아이스크림을 준비하려면 크림 (30 % 지방 함량), 우유, 닭고기 달걀 (노른자), 레몬 및 설탕을 섭취하십시오.
- 2 단계 냄비에 우유를 부어 끓으십시오. 열에서 제거하고 식힌다.
- 3 단계 레몬으로 농담을하고 주스를 짠다.
- 4 단계 단백질을 난황에서 분리합니다 (단백질은 안전하게 얼 수 있습니다).
- 5 단계 별도의 스튜 냄 냄비에서 설탕, 향과 레몬 주스를 결합하십시오.
- 6 단계 우유와 노른자를 넣으십시오. 잘 섞어서 불에 붙여 라.
- 7 단계 혼합물이 두껍게 될 때까지 (약 3-5 분) 끊임없이 끓입니다. 열에서 제거하고 냉장 보관하십시오.
- 8 단계 확고한 봉우리까지 크림을 털다. 레몬 우유 혼합물을 첨가하십시오. 잘 저어.
- 9 단계 결과 혼합물을 플라스틱 용기에 옮기고 덮개를 덮고 적어도 8 시간 동안 냉동실에 방치합니다. 약 40-60 분 후 냉동 아이스크림을 털어 내고 털이거나 믹서로 섞는다. 그런 다음 40 분 후에 다시 절차를 반복하십시오. 이것은 얼음 결정을 깨고 아이스크림의 구조를보다 균질하게 만드는 데 도움이됩니다.