간장과 닭고기 용 카레 간장과 카레는 동아시아 스타일의 닭 요리에 인기있는 재료입니다. 그리고 나는 굽기 전에 닭고기를 담그는 데이 조합을 좋아했습니다. (오븐에서 굽거나 냄비에 그냥 볶아 너무 맛있습니다). 카레 가루는 보통 기성의 혼합물로 사용되지만, 심황, 고수풀, 카 다몬, 검은 색, 향긋한, 빨강 및 다른 고추, 계피, 정향 및 향기로운 씨앗 및 허브가 주성분 인 맛을 내기위한 구성을 선택할 수도 있습니다. 나는 심황을 색과 계피로 더 많이 첨가하고 싶지만, 이것은 개인적인 취향의 문제입니다. shish 케밥, 그릴 고기, 가금류 또는 생선과 같은 요리를 성공적으로 준비하려면 장작과 석탄이 매우 중요합니다. 자작 나무 통나무와 석탄을 사용해보십시오. 서두르지 않으면 커다란 자작 나무 통나무를 완전히 태우고 여러 가지 크기의 조각으로 나누고이 뜨거운 석탄을 요리하십시오. 빨리 요리를 시작하려면 석탄이 도움이 될 준비가 된 것입니다. 가지 나 얇은 통나무가 불에 타 버릴 정도로 충분합니다. 그런 다음 석탄을 부어서 화상을 입히고 볶습니다.
성분 :- 닭고기 북 4 개.
- 간장 50 ml
- 카레 2 tsp.
- 1 단계이 요리를 준비하려면 닭 허벅지, 간장 및 카레가 필요합니다.
- 2 단계 매리 네이드의 경우 간장과 카레를 섞어서 섞습니다.
- 3 단계 닭고기 허벅지 전체를 넣거나 정강이와 허벅지를 잘라서 마리네이드에 넣습니다.
- 4 단계 닭고기를 흔들어 담그고 밀폐 용기에 담아 소풍 할 때 편리합니다. 담그는 데는 약 30 분이 걸리지 만 도로 길이나 그릴 준비가 필요한 한 더 오래 걸릴 수 있습니다.
- 5 단계 그릴에 닭 다리를 고정시키고 석탄 위에 요리하십시오.
- 6 단계 고기가 마르지 않고 태우지 않고 동시에 완전히 튀겨 지도록하려면 화격자를 항상 한쪽면 또는 다른면으로 돌릴 필요가 있습니다.
- 7 단계 닭 허벅지를 찔렀을 때 혈액이없는 투명 주스가 배설됩니다.