쌀과 간장이있는 패티 무성한, 공기, 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있는 황동 파이는 간, 쌀 및 파를 채웠다! 그런 파이는 굽기 후에 두번째 날에 연약하고 남아있다! 호리 호리한 식욕을 돋우는 빵 껍질, 완벽한 효모 반죽, 많은 채우십시오 - 저것은 인 무슨이다! 우리는 정말로 그것을 좋아했다, 나는 추천한다! 우유는 아주 맛있어!
성분 :- 건조 효모 20g
- 우유 0.5 리터
- 치킨 달걀 4 개.
- 소금 1 tsp.
- 밀가루 1kg
- 설탕 150g
- 해바라기 기름 220 ml
- 돼지 간 300g
- 돼지 폐 300 g
- 밥 200g
- 녹색 양파 1 묶음
- 양파 보라색 1 개.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 100 ml
- 소금 0.3 tsp.
- 1 단계 간 및 쌀로 파이를 준비하기 위해 파이에 효모 반죽을 준비하십시오.
- 2 단계 반죽이 나오는 동안 파이를 채우십시오. 돼지 고기 간 (간과 폐)과 찐된 쌀을 맛볼 때까지 소금물에 준비 할 때까지 미리 채우십시오. 또한 녹색 양파, 보라색 (또는 양파) 양파, 해바라기 세련된 기름, 소금을 준비하십시오.
- 3 단계 다진 간은 작은 조각으로 자릅니다.
- 4 단계 고기 분쇄기를 통해 간을 통과시킵니다.
- 5 단계 양파를 닦고 갈아서 투명해질 때까지 해바라기 정제 된 기름에 튀긴다.
- 6 단계 프라이팬에 양파 간에 약간의 소금을 부어 넣습니다.
- 7. 항상 저어 주면서 중간 정도의 열을 가볍게 볶고 튀 깁니다.
- 8 단계 다음에 간 쌀에 부어 넣습니다. 채우고 몇 분 동안 볶습니다.
- 9 단계 파를 갈아 탄다. 채우기에 추가하십시오.
- 10 단계 다시 섞어 파이 파이를 그릇에 붓는다. 간, 쌀 및 파의 충전물은 준비되어있다!
- 11 단계 반죽을 무게가 80-90 g 인 25 개의 조각으로 나눕니다.
- 12 단계 반죽의 각 조각 조금 레이어에 손수 만든 1-1.5 st의 중간에 넣어. l. 충전재.
- 13 단계 직사각형 패티를 만들고 가장자리를 묶으십시오. 익지 않는 패티의 무게 110-130 g.
- 14 단계 그래서 우리는 모든 버거를 만들고 베이킹 트레이에 올려 놓고 베이킹을 위해 양피지를 늘어 놓습니다.
- 15 단계 우유를 섞은 노른자로 버거를 바릅니다.
- 16 단계 예열 된 것을 220 ℃ 오븐에 10-12 분간 베이크합니다! 그것을 과용하지 마십시오! 파이 빨리 구워! 파이가 매우 맛있고 아름답다는 것이 밝혀졌습니다! 우수한 파이!