- 파스 닙, 껍질을 벗기고 썰기 - 450 그램
- 올리브 오일 - - 맛을 위해
- 소금 후추 - - 맛에
- 무염 버터, 녹은 버터 3 큰술 - 2 품목. 숟가락
- 큰 부추, 흰색과 창백한 녹색 부분 만 얇게 썬 것 - 2 개
- 마른 화이트 와인 - 1/3 유리
- 다진 신선한 백리향 - 2 st. 숟가락
- 두꺼운 크림 - 2 컵
- 큰 계란 - 5 개
- 잘게 파르 메산 치즈 - 1 잔
- 껍질을 벗기지 않고 한 조각의 빵을 입방체로 썰어서 - 1 조각
오븐을 215도까지 예열하십시오. 파스 닙에 올리브 오일을 붓고 소금과 후추로 맛을 낸다. 베이킹 시트를 씁니다. 파닉스가 캐러멜 색을 얻지 못할 때까지 때때로 흔들어서 부드럽게되지 않을 때까지 23 ~ 25 분 정도 굽습니다. 차갑게하십시오. 화재를 190 도로 줄입니다. 프라이팬에 중간 열에 2 큰술 버터를 가열하십시오. 부추와 튀김을 넣고 약 5 분 동안 부드럽게 젓는다. 더위에서 제거하고 와인을 추가하고 스토브로 돌아갑니다. 액체가 줄어들 때까지 1 분 동안 저열로 끓여주십시오. 백리향을 넣고 열에서 꺼내십시오. 튀긴 파닉스에 추가하십시오. 버터 구이, 크림, 계란, 3/4 컵 파르 메산 치즈를 큰 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. parsnips와 양파를 섞은 다음 빵을 더합니다. 혼합물은 밤새 냉장고에 보관할 수 있습니다. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 혼합물을 금형에 붓는다. 포일로 덮고 황금 갈색까지 구우십시오, 50 분. 호일을 제거하고 나머지 치즈 잔을 뿌리고 10 분 동안 베이킹하십시오. 서빙하기 전에 5 분 동안 식히십시오.
분무 : 6-8