- 밀가루 - 150 그램 (반죽)
- 호밀 가루 - 80 그램 (반죽)
- 버터 - 100 그램 (반죽)
- 소금 - 1/2 티스푼 (반죽)
- 계란 - 1 개 (반죽)
- 냉수 - 1-2 St. 숟가락 (반죽)
- 사워 크림 지방 - 200 밀리리터 (충전)
- 계란 - 2 개 (붓는)
- 소금 - 1/2 티스푼 (붓기)
- 치즈 - 50 그램 (붓기)
- 시금치 - 100 그램 (채우기)
- 필렛 치킨 - 300 그램 (채우기)
- 양파 - 1 개 (채우기)
- 육두구 - 1/4 찻 숱가락 (채우기)
- 소금 - 1/2 티스푼 (먹거리)
- 식물성 기름 - 취향에
1. 밀가루와 소금을 섞는다. 부스러기로 분쇄 된 밀가루와 함께 냉장 된 크림 버터. 물을 더하고 계란은 반죽을 반죽하십시오. 2. 우리는 공 모양을 테스트하고 폴리에틸렌 필름으로 포장합니다. 30 분 동안 냉장고에 넣습니다. 3. 충전물을 준비하십시오. 차가운 물 시금치와 냅킨 또는 타올로 씻으십시오. 우리는 시금치 잎에서 잎자루를 제거합니다. 잎을 1-2 센티미터 너비로 자릅니다. 잘게 썬 양파를 자른다. 약 1x1 센티미터의 입방체가 치킨 필렛을 자른다. 프라이팬에서 양파를 볶는다. 시금치가 양파에 첨가되어 흔들립니다. 잎이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 여기에 닭고기 필레를 넣고 빨리 볶습니다. 소금과 육두구를 채우고 섞는다. 4. 채우기를 준비하십시오. 우리는 소금, 달걀, 잘게 썬 치즈를 뿌리고 사워 크림으로 모든 것을 섞습니다. 5. 폴리에틸렌 필름에 반죽을 굴립니다. 시험 베드의 두께는 5 ml이어야한다. 베이킹 접시 크기로 반죽에서 원을 자릅니다. 베이킹 접시에 10 cm와 2 cm 더 많은 가장자리가있는 경우 원은 직경이 12 cm이어야합니다 12. 오일에서 윤활 된 몰드가 반죽을 이동시키고 포크를 뚫고 5 분 동안 가열 된 오븐에 넣으면 온도는 180도입니다. 금형을 채우십시오. 6. 주형을 충전재로 채 웁니다. 오븐에서 20 분 굽고 온도는 180도입니다. 미니 기시가 준비되었습니다. 맛있게 드십시오.
분수 : 6