아무도 칼의 주요 부분이 칼날이라는 것을 의심하지 않습니다. 그에게 부과되는 요구 사항은 예리함, 내마 모성, 강도입니다. 또 다른 날은 빨리 뒤지지 않아야합니다. 나이프를 선명하게하는 몇 가지 방법이 있습니다. 최근에는 레이저 날카롭게하는 것이 매우 일반적입니다. 실제로 이것은 선명하지는 않지만 강화됩니다. 레이저 날카롭게하기 덕분에 부엌 칼은 커팅 할 때 날카로 우지 않지만 반대로 날카롭게됩니다. 그러한 칼을 구입할 때 우리는 그것이 예리함을 필요로하지 않는다는 것을 기억해야합니다.
블레이드의 너비 또한 중요합니다. 칼날이 너무 좁 으면 제품을 골고루 잘라낼 수 없지만 너무 두꺼운 것은 사용하기에 편리하지 않습니다. 최고의 주방 칼은 중간 폭의 날이 달린 칼입니다.
칼을 선택할 때 핸들에 특별한주의를 기울여야합니다. 결국, 그것은 당신의 손에있을 것입니다. 부엌 칼의 손잡이는 플라스틱, 나무 및 금속으로 만든다. 대부분의 주부는 나무 손잡이를 선호합니다. 결국 이것은 쉽고 실용적이며 환경 친화적 인 재료입니다. 플라스틱으로 만든 손잡이는 편안하지만 강하지는 않습니다. 금속 손잡이가 무겁게 칼을 잡습니다.
부엌 칼의 손잡이와 칼을 고정하는 방법에주의하십시오. 최고의 주방 나이프는 손잡이가 완전히 달린 칼입니다. 그리고 그것은 금속 리벳으로 고정됩니다. 이것은 마운트의 가장 내구성 버전입니다.
칼을 사 먹을 때는 절대로하지 마십시오. 그들이 말한 것은 당연한 일입니다. 싼 칼은 종종 허약합니다. 칼을 구입하면 1 년 동안 구매할 수 있습니다. 모든 숙련 된 여주인이 좋아하는 칼을 가지고 있다고 확신합니다. 수년에 걸쳐 그는 좁은 띠를 보냈지 만 믿음과 진리로 십년 동안 봉사하면서 매우 편리하고 원시적이었습니다.
Olga Stolyarova , 특별히 사이트 용