장식과 초콜릿 케이크

1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 분리 된 모양에 기름을 바르고 양피지를 겹쳐 라. 성분 : 지침

1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 양각지에 기름과 겉치장으로 윤곽을 그리십시오. 기름을 바르고 밀가루를 뿌린다. 과분한 가루를 털어 내십시오. 양피지 또는 실리콘 깔개가 늘어선 베이킹 시트에 폼을 올려 놓습니다. 초콜릿을 자른다. 다람쥐와 노른자를 다른 그릇에 넣으십시오. 끓는 물과 함께 그릇 위에 놓고 그릇에 초콜릿, 설탕, 버터와 커피를 넣으십시오. 초콜릿과 버터가 녹을 때까지 가열, 저어. 냄비에서 그릇을 제거하고 3 분 이내에 그것을 제공하십시오. 2. 고무 주걱을 사용하여, 한 번에 하나씩, 다음에 밀가루를 넣고, 노른자와 함께 저어줍니다. 믹서로 달걀 흰자를 소금 한 조각으로 채 웁니다. 주걱을 사용하여 반죽에있는 단백질의 약 1/4을 더하고 나머지 단백질을 섞어서 첨가합니다. 반죽을 형에 넣으십시오. 3. 케이크를 35 분에서 45 분 동안 구우십시오. 센터에 삽입 된 얇은 칼이 초콜릿에 약간 더러워 져야합니다. 케이크를 5-10 분 동안 형태로 식힌다. 케이크를 접시 위로 돌려서 종이를 꺼내고 실온으로 식힌다. 4. 유약을 만들기 위하여, 잘게 잘린 초콜렛을 사발에 두십시오. 전자 레인지 또는 끓는 물병에 초콜릿을 녹입니다. 작은 스튜 냄비에있는 크림에 끓게 가져 오십시오. 초콜렛을 뜨거운 크림으로 따르고 혼합물이 균질해질 때까지 고무 주걱으로 섞으십시오. 옥수수 시럽을 저어. 냉각 된 파이 위에 유약을 부어 실온 또는 냉장고에 20 분 동안 놓아 두십시오.

인분 : 10