재미있는 집에서 만든 빵 이탈리아 요리는 특히 맛있는 베이킹과 빵 제품을 만들기위한 조리법이 풍부합니다. 그리고 모든 요리법은 맛있고 흥미롭고 특별합니다. 이 조리법은 빵을자를 수 없기 때문에 흥미 롭습니다. 그러나 즉시 부분 조각을 분해하십시오.
성분 :- 버터 100 g
- 우유 250 ml
- 설탕 1 큰술. l.
- 건조 효모 1 tsp.
- 소금 1 tsp.
- 밀가루 450 g
- 1 단계 : 필요한 제품을 준비하십시오 : 밀가루, 효모 (슬라이드가있는 찻 숟가락), 설탕, 버터, 우유는 38-40 ° C입니다.
- 2 단계 그릇에 80g의 밀가루를 넣고 효모와 125ml의 따뜻한 우유를 넣습니다.
- 3 단계 타올로 덮인 따뜻한 장소에 약 30 분간 저어 약동하십시오.
- 4 단계 염료에서 나머지 우유 (따뜻한), 소금, 부드러운 기름을 넣으십시오.
- 5 단계 믹스하고 서서히 첨가하고, 가루로 빻습니다.
- 6 단계 반죽을 약 10 분 동안 저어 동질성과 탄성을 갖도록 만듭니다. 반죽은 다소 조밀 한 것으로 밝혀졌습니다.
- 7 단계 반죽을 1 시간 동안 그대로두고 수건으로 덮습니다. 다음 반죽은 30 분 동안 반죽되고 다시 좌로이어야한다.
- 8 단계 다음에, 반죽은 2 ~ 3 부분으로 나누어 져야합니다. 각 부분은 약 5mm 두께의 층으로 압연됩니다. 같은 직사각형으로 자른다. 각 직사각형은 용융되고 냉각 된 버터에 담근다.
- 9 단계 베이킹 접시에서 옆으로 접으십시오. 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 10 단계 녹슨 때까지 30-40 분 동안 220 ° C에서 베이킹합니다.