- 당근 - 3 개
- 순무 - 3 개
- 골파 류 - 1 개
- 벌브 - 1 조각
- 올리브 오일 - 8 품목. 숟가락
- 물 - 450 밀리리터
- 닭 국물 큐브 - 1 개
- 쌀 - 300 그램
- 마른 화이트 와인 - 100 밀리리터
- 가니 부케 - 1 개
- 크림 - 100 밀리리터
- 아마 종자 - 40 그람
당근, 순무, 양파 및 샬롯을 자르고 중불로 큰 프라이팬에 올리브유 4 큰 스푼을 넣고 양파, 소금, 후추를 넣고 1 ~ 2 분간 볶습니다. 잘게 잘린 채소를 넣고 잘 섞고 덮고 4 ~ 5 분간 볶습니다. 사발을 넣으십시오 동일한 팬에 올리브 기름 4 큰 스푼을 따르고, 양파, 소금, 후추를 첨가하고 1-2 분 동안 튀기십시오. 밥을 넣고 저어주고 투명해질 때까지 볶습니다. 포도주를 부어 쌀이 모두 흡수 될 때까지 저어주세요. 큐브와 물로 만든 닭고기 국물을 만드십시오. 쌀에 장식용 꽃다발과 닭고기 국물의 1/4을 더한다. 이 모든 것이 쌀에 흡수 될 때까지 계속 저어주세요. 당신이 전체 닭고기 국물을 사용하기 전까지는 항상 3 번 더 마십시오. 약간 지루하지만 리소좀의 비밀입니다. 다음 크림을 따르고 잘 섞으십시오. 꽃다발을 제거하고 야채를 넣고 잘 섞은 다음 열을 최소한으로 줄이고 몇 분간 그대로 두십시오. 한편, 뚜껑 아래 기름없이 프라이팬에 아마 종자를 넣습니다. 주기적으로 흔들어주세요. 그들이 점프를 시작하면, 그들은 준비가되었습니다. 리조또에 아마 씨를 넣고 잘 섞는다. 완료.
분수 : 6