- 현미 - 2 컵
- 올리브 오일 - 1 st. 한 숟가락의
- 벌브 - 1 조각
- 마늘 2 개
- 버섯 표고 버섯 - 240 그람 (얇게 썬 것)
- 닭고기 또는 야채 국물 - 6 컵
- 말린 로즈마리 - 1/2 티스푼 풀
- 양고기 완두콩 1 개 (450g)
- 시금치 - 300 그램
- 소금 후추 - - 맛에
- 파르 메산 치즈 - 1/2 컵
큰 스튜 냄비에서 4 잔의 물을 끓여 가져 오십시오. 현미를 넣고 30 분 동안 뚜껑을 들어 올리지 말고 열을 줄이고 요리하십시오. 그 사이에, 큰 스튜 냄자에서는, 중간 열에 기름을 가열하십시오. 부드러운 양파를 넣고 약 5 분 동안 볶습니다. 마늘과 버섯을 넣고 약 5 분 동안 버섯이 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 국물과 로즈마리를 넣고 끓여주세요. 열을 가리고 열에서 제거하십시오. 30 분 후에 밥을 확인하십시오. 아직 준비가되지 않았다면 10 분 동안 조리를 계속하십시오. 국물과 함께 끓인 밥과 양고기 완두콩 2 컵을 저어 끓으십시오. 덮개를 덮고 5 분 더 조리를 계속하십시오. 시금치를 넣고 뚜껑을 닫고 약 1 분간 요리하십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 치즈로 장식하고 즉시 봉사하십시오.
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