삶은 양배추 수프와 쇠고기 양배추 수프 때문에 많은 주부가 많습니다! 양배추 수프를 위해 국물을 준비하는 데 사용되는 고기에 따라 첫 번째 요리의 맛이 다릅니다! 돼지 고기, 쇠고기, 가금류; 지방 또는 희박한 고기 - 여러 가지 옵션이 있지만 양배추의 나머지 재료는 그대로 유지됩니다. 감자, 양배추, 토마토, 마늘, 채소로 야채 그릴! 마당에는 추운 겨울이 있고, 뜨겁고 부유 한 육류 스프의 접시보다 더 좋은 것은 없습니다!
성분 :- 쇠고기 살 650 g
- 소금 2 tsp.
- 물 2.5 l
- 해바라기 기름 150 ml
- 파슬리 신선한 0.25 무리
- 마늘 2 정향
- 토마토 페이스트 80 g
- 달콤한 고추 1 개.
- 당근 1 PC.
- 양파 보라색 1 개.
- 감자 400 g
- 양배추 화이트 450 g
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 1 단계 쇠고기로 양배추 수프를 준비하려면 쇠고기 (적게하지 않음), 감자, 양파, 달콤한 고추, 당근, 신선한 파슬리, 토마토 페이스트, 마늘, 해바라기 세련된 기름, 양배추, 소금, 검은 후추, 물이 필요합니다.
- 2 단계 쇠고기를 여러 부분으로 자르고 씻어서 큰 냄비에 쌓고 물로 채운 다음 강한 냄새를 맡아 뚜껑을 덮는다. 물이 끓으면 불이 줄어들고 최소 열에서 약 1 시간 동안 쇠고기가 조리됩니다.
- 3 단계 그 동안 우리는 감자를 씻어서 작은 조각으로 자른다.
- 4 단계 얇게 자른 양배추.
- 5 단계 양파와 당근은 제거되고 씨앗과 내부 칸막이는 제거됩니다. 우리는 야채를 작은 조각으로 자른다.
- 6 단계 시간이 지나면 고기를 준비하십시오. 거의 준비가되어 있어야합니다! 감자가 거의 가득 찰 때까지 냄비에 감자를 넣고 국물을 끓으면 가스를 줄이고 느린 불에 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
- 7 단계 감자를 요리하는 동안 우리는 로스트를 준비합니다. 해바라기에 세련 된 기름 프라이 당근, 양파, 달콤한 고추를 얇게 썬.
- 8 단계 토마토 페이스트를 첨가합니다.
- 9 단계 5 분 동안 저어 볶습니다.
- 10 단계 감자가 거의 준비되면 소금물, 로스트 및 다진 양배추를 팬에 넣으십시오.
- 11 단계. 낮은 열에서 약 8-10 분 동안 끓여 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
- 12 단계 다진 마늘, 파슬리, 검은 후추를 붓는다. 냄새를 맡고 냄비를 불에서 꺼냅니다.
- 13 단계 수프를 끓일지라도 뜨거울 것입니다. 우리는 첫 번째 접시로 식탁을 제공합니다. 각 접시에 고기 한 조각을 넣으십시오!