- 돼지 고기 - 500 그램
- 빵 빵 - 4 조각
- 신선한 딜 (낱단) - 1 조각
- 레몬 - 1 개
- 토마토 페이스트 - 1 Art. 한 숟가락의
- 오레가노 말린 - 1 핀치
- 식물성 기름 - 2/3 유리
- 닭 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 3 Art. 숟가락
- 소금 식품 - - 맛에
- 그라운드 후추 - - 맛을 위해
- 후추 불가리아 말린 - 핀치 1 개 (옵션)
이 요리를 준비하는 데 필요한 재료를 알아보십시오. 나는 고기를 효과적으로 치는 데 사용되는 장치, 즉 입찰자에게주의를 환기시킵니다. 입찰이 없다면 전통적인 방법으로 이길 수 있습니다. 우선, 반 kg의 고기를 같은 크기의 4 조각으로 자릅니다. 그들 각각은 입찰자의 도움을 받아 뚫어져 있습니다. 이것은 사진에서와 같이 이루어집니다. Press ... 유레카 (Eureka) - 고기가 구멍으로 덮여있어 고기가 훨씬 빠르고 효율적으로 절인됩니다. 이 절차는 각 돼지 고기와 함께 수행됩니다. 토마토 페이스트, 레몬 주스, 오레가노, 식물성 기름 반을 섞어서 30 분 동안 다진 고기 조각을 마리 네이드에 자릅니다. 고기가 절인되는 동안 - 우리는 빵을 만들기위한 혼합물을 준비 할 것입니다. 이렇게하려면 프로세서를 사용하여 말린 빵을 갈고, 딜 채소, 레몬 향과 말린 고추를 갈아 치워야합니다. 빵 부스러기의 균일 한 일관성 고기가 절인되면 - 우리는 빵 굽는 일에 종사하고 있습니다. 우리는 다음과 같이 panize 할 것입니다 : 먼저, 우리는 고기 한 조각을 밀가루에 넣은 다음 구타 된 달걀에 넣고, 마지막으로 우리가 빵을 위해 요리 한 혼합물에 넣습니다. 우리는 고기를 던지고 약 10 분 동안 빵 부스러기에 누워서 튀김을 시작합니다. 고기는 잘 절인되므로 장시간 튀길 필요가 없습니다. 문자 그대로 3-4 분 동안 각면에 있습니다. 돼지 고기 준비가되었습니다! :)
분무 : 3-4