- 식물성 기름 - 30 밀리리터
- 양파 - 2 개
- 올리브 오일 - 2 품목. 숟가락
- 감자 - 4 개
- 말린 허브 - 1 티스푼
- 호박 - 150 그램
- 후추와 소금 - - 맛을 위해
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 겨자 - 1 티스푼
- 샴 피뇽 - 300 그램
- 테이블 화이트 와인 - 50 밀리리터
- 식초 - 70 밀리리터
- 사워 크림 - 250 밀리리터
1. 양파를 깨끗이 잘게 자른다. 커다란 강판을 문지르거나 당근을 자르는 것. 2. 우리는 호박을 피부에서 닦고 살을 작은 조각으로 자른다. 과일 식초는 호박을위한 훌륭한 마리 네이드 역할을합니다. 우리는 매리 네이드에 호박 조각을 15 분간 보관합니다. 3. 우리는 버섯을 씻고 (이 조리법에서는 - 샴 피뇽), 깨끗하게하고 작은 조각으로 자른다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 뜨거운 물을 채우고 15 분 동안 그대로 두십시오. 감자를 물로 씻은 후. 4. 그릇에 호박, 버섯, 감자를 옮기고 바질, 파슬리, 후추, 소금을 넣는다. 투명성에 앞서 양파를 식물성 기름에 저장하고 냄비에 넣습니다. 5. 버섯, 호박, 감자를 양파 위에 올려 놓으십시오. 사워 크림에 올리브 오일, 화이트 와인 및 머스터드를 섞어주십시오. 이 혼합물을 스튜로 채 웁니다. 6. 약 1 시간 정도 오븐에서 스튜를 굽습니다. 화재는 온건해야합니다. 꺼내 진 후에. 접시가 준비되었습니다.
분수 : 6