음식의 유용성은 어디에 있습니까?
평소의 과일과 채소의 잠재력을 이용하고 새로운 것들을 배우고 조심스럽게 다른 요리에 첨가하여 신체의 반응을 듣습니다. 자신 만의 요리 걸작을 발명하십시오. Kudesnichay는 부엌에서 쉽고 쉽습니다. 그리고 주성분은 채소를 먹어야하므로 식단에서 과일과 열매와 함께 하루에 최소 600-700이어야합니다. 아기에게 알레르기를 유발할 수있는 오렌지에는 비타민 C가 많이 있다고 생각합니까? 당신은 착각했습니다! 그것은 불가리아어 고추, 감자, 키위, 샐러드 및 사과가 많이 있습니다. 붉은 당근 - 프로 비타민 A의 저장고 A. 우리는 중요한 비밀을 열 것입니다 : 유용한 물질은 지방 없이는 동화 될 수 없습니다 : 식물성 기름이나 사워 크림의 숟가락. 달콤한 야채를 씹어 먹고 싶습니까? 이 즐거움을 부정하지 말고 정기적으로 샐러드와 맛있는 디저트를 만들어보십시오. 녹색 완두콩 (및 다른 콩) - 비타민 B6와 엽산의 함량에있어서의 챔피언으로서, 어린이의 신경계 발달에 필수적입니다. 겨울과 여름에 없어서는 안될 녹색 샐러드가 있습니다. 그들은 그룹 B, 칼륨 및 마그네슘의 많은 비타민을 포함합니다. 그들은 너무 다릅니다! 매운맛과 후추, 쓴맛과 달콤함, 부드럽고 바삭 바삭한 ... 그리고 연중 언제든지 - 인기가 절정에 이릅니다. 여름에는 젊은 채소와 과일이 나옵니다. 이제 신선하고 신선한 채소와 육즙이 많은 잎은 건강하고 향긋하며 밝습니다. 그러나 현지에서 생산 된 제품을 구입하십시오 : 우리의 온실에서 재배되고, 유해한 물질을 덜 포함하고 있습니다. 배달 및 보관하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문입니다.
음식에 대한 불필요한 손실없이
바나나, 아보카도, 망고가 냉장고에 보관되어서는 안된다는 것을 알고 계셨습니까? 이러한 우회로 인해 외모뿐만 아니라 유용한 물질도 잃어 버리게됩니다. 그런 비밀이 많이 있습니다. 감자, 당근, 사탕무는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야합니다. 음, 단열 된 발코니에 특별히 밀폐 된 상자가있는 경우. 순전히 과일, 식물의 일부가 wilted 식물과 과일의 급속한 노화를 일으키는 식물 호르몬 에틸렌을 방출. 과일과 채소를 정리하고 가급적 신속하게 제거하십시오. 에틸렌은 사과에 의해 활발하게 배설되기 때문에 다른 모든 주식과는 별도로 저장해야합니다. 그러나 통풍이 잘되는 방에서 (단단히 묶어 두거나 단단히 덮으면 즉시 한 번에 모든 과일을 잃을 위험이 있습니다). 에틸렌 양배추 (흰색, 채색, 브뤼셀), 브로콜리, 키위, 망고에 매우 민감합니다. 그 효과와 토마토, 오이, 배, 바나나, 천도 복숭아, 아보카도가 마음에 들지 않습니다. 그리고 양파, 감자, 파프리카 및 잎이 많은 채소도 두려워합니다. 세탁과 건조 후에 모든 야채와 과일을 따로 포장하십시오. 그린 샐러드는 감기에 걸리지 않습니다. 냉장고에 던지면 나뭇잎에 "화상"이 나타납니다. 냉동 샐러드가 젖어 검은 색으로 변합니다. 거기에 비타민은 거의 없습니다. 후회없이 버려라! 어두운 점이있는 과일을 사지 마십시오. 전체 요소보다 유용한 요소가 적습니다. 그러나 수확의 이상적인 아름다움에 유혹을받지 마십시오. 자연 스러움에 집중하십시오!
음식 연결 기술
특히 야채와 단백질 제품 (고기, 생선, 달걀)을 곁들인 샐러드가 특히 좋습니다. 그것은 영양이 풍부하고 유용하며 결합에 거의 무한한 가능성을 제공하여 가장 까다로운 취향의 요리를 만들 수 있습니다. 이 접근법을 사용하면 vitaminization의 문제점이 발생하지 않을 것입니다!
Romaine with Parmesan
작곡 (4 인분) : 계란 4 개, 로메인 상추 1 큰술 한 스푼의 올리브 오일, 100 그램의 파르 메산 치즈.
준비 :
양상추의 각 잎은 흐르는 물로 씻어내어 건조시킵니다. 비타민을 보존하려면 조각으로 찢어 놓는 것이 좋습니다. 큰 조각으로 하드 삶은 달걀을 자른다. 접시에 모든 레이어를 배치 : 첫 상추, 다음 계란, 그리고 파머 장의 조각 위에. 결국, 모든 것이 부어졌으며 엑스트라 버진 올리브 오일의 여백이 생겼습니다.
말린 살구와 사탕무에서
2 마리의 작은 어린 사탕무, 10 개. 말린 살구, 1 tbsp. 한 스푼의 설탕, 1 dec. 버터 스푼, 코티지 치즈, 사워 크림 또는 크림.
준비 :
유니폼에 잘 세척 부 끄 러운입니다. 말린 살구를 말린 다음 작은 얇은 껍질로 잘라냅니다. 프라이팬에 버터를 가열하고 프라이팬에 설탕을 넣습니다. 그것이 녹을 때, 비트 뿌리와 말린 살구의 작은 조각을 배치하십시오. 나는 설탕이 캐러멜 덩어리로 변하기 시작했다는 것을 알아 차렸습니까? 불을 끄십시오. 코티지 치즈, 사워 크림 또는 크림을 첨가하십시오.
사과와 치즈 샐러드
치즈 200g, 사과 1 개, 샐러드 한 무리, 호두 50g, 대두 1 큰술. 사 우 어 크림의 숟가락입니다.
준비 :
치즈와 사과 큰 강판에 상 추 잎. 모든 것을 철저히 섞어서 짓 눌린 호두를 더합니다. 샐러드 그릇에 놓고 서빙하기 전에 사우어 크림으로 맛을 낸다.
고기 샐러드
닭고기, 쇠고기, 송아지, 칠면조, 토끼 - 당신은 풍부한 선택의 여지가 있습니다. 채소, 채소, 심지어 과일도 고기의 맛을 가리는 데 도움이되며 무한한 다양성을 얻을 수 있습니다.
칠면조와 함께
삶은 칠면조 150 그램, 오이 1 개, 당근 1 개, 큰술 1 큰술. 레몬 주스, 레몬 주스, 간장, 땅콩, 설탕 1 작은 술, 칠리 고추 1/2 개, 마늘 1 자루의 숟가락. 간장과 설탕을 넣고 프라이팬에 2 ~ 3 분간 삶는다. 식히고 마늘, 후추, 주스, 버터를 넣고 털다. 야채와 고기는 스트립으로 자르고, 소스가있는 필드는 채소와 견과류를 뿌린다.
"풀밭에 햄"
닭고기 필레 1 개, 아보카도 1 개, 샐러드 1 개, 달걀 노른자 2 개, 올리브 오일 3 작은 술, 레몬 주스 1 개.
준비 :
국물이나 튀김 필렛. 레몬 주스에 부어 기름을 한 방울 씩 더해 요크스 휘젓기. 양상추 잎을 조각에 손을 씻고, 그릇에 넣고, 소스의 반을 섞습니다. 치킨 컷과 아보카도의 작은 조각과 함께 샐러드에 추가합니다. 남은 소스를 붓고 저어주세요. 샐러드 그릇에 담아 낸다.
태국 사람
닭고기 필레 1 개, 자몽 1 개, 간장 소스 2 작은 술, 참기름 1 작은 술, 레몬 펄프가 들어간 주스, 반쯤 빨강 및 녹색 칠리 고추, 박하와 고수풀의 향이 2 개, 데스가 1 개. 식물성 기름의 숟가락.
식품 준비 :
국물의 등심과 작은 조각으로 잘라. 자몽 깨끗한 조각을 벗겨 영화를 발표해야합니다. 박하 잎, 고수풀 및 잘게 잘린 고추를 첨가하십시오. 레몬 쥬스, 간장, 참기름, 식물성 기름을 섞어서 소금에 절인 후이 혼합물로 맛을 낸다.
«야채 화환»
저지방 물고기의 작은 조각, 1 큰술. 녹색 완두콩 숟가락, 감자 1 개, 당근, 작은 사탕 무우, 레몬 쥬스 1 작은 술, 1 달. 식물성 기름의 숟가락, 소금.
식품 준비 :
생선과 야채를 다른 소스에 삶아. 물고기를 제외한 모든 것을 작은 조각으로 자르십시오. 각각의 채소 절임에 기름을 뿌려 레몬 주스를 뿌린다. 접시에 삶은 생선 조각을 넣고 채소 조각 주위에 삶아 둔다.
오징어에서 야채와 함께
작은 오징어 2 개, 오이 절임 1 개, 감자 1 개, 당근 1 개, 대두 1 개. 올리브 오일, 소금의 숟가락입니다. 당근과 감자 수프 제복입니다. 차갑고, 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 잘랐다. 마찬가지로, 소금에 절인 오이를 갈아서. 시체는 요리 될 때까지 끓여서 스트립으로 자른다. 아름다운 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞어 라. 가볍게 부은 올리브 기름의 한줌을 가진 절기.
후추와 청어에서
고추 2 개 : 붉은 색과 황색, 청어 필레 1 개, 큰술 1 개. 올리브 오일, 소금의 숟가락입니다. 오븐이나 그릴에 고추를하십시오. 피부를 제거하십시오. 줄기와 씨앗을 제거하고 스트립으로 자른다. 청어 - 작은 조각. 접시에 후추를 얹고 올리브 기름을 뿌리고 물고기를 꼭대기에 올려 놓으십시오.