2016 년 신년 케이크의 요리법을 선택하면 디저트 "치즈 케이크"에 특별한주의를 기울이십시오. 이 케이크는 유제품으로 더 구성되어 있으며 염소의 해를 축하하기에 매우 적합합니다. 우리는 새해 2016 년에 케이크를 만드는 방법을 간단하게 알려줍니다.
필요한 재료 :
- Shortbread 쿠키 - 200g
- 버터 - 110 g
- 크림 치즈 "필라델피아"- 750 g
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 210 g
- 바닐라 설탕 10 g
- 크림 - 180 ml
- 레몬 껍질 - 1 tsp.
- 딸기 - 200g
준비 방법
- 먼저 케이크의 기초를 준비해야합니다. 이렇게하려면 땅콩 비스킷을 가져다가 부숴 버리십시오. 믹서기로 갈아 입을 수도 있습니다. 그릇에 쿠키 부스러기를 놓습니다.
- 간장에 버터를 녹여주세요. 철저히 저어.
- 덩어리를 베이킹 접시에 옮긴다 (직경 24cm의 모양이 적당하다). 모든 부스러기를 용기 바닥에 골고루 뿌려 숟가락으로 단단히 담근다.
- 오븐에 약 180 ℃의 온도에서 10 분 동안 폼을 놓습니다. 받침대가 구운 후에 그것을 제거하고 식힌다.
- 몰드가 냉각되면 포일 여러 층으로 포장 한 다음 케이크를 수조에서 조리합니다.
- 냉장고에서 치즈, 달걀 및 크림을 미리 꺼내 실내 온도가되도록하십시오.
- 이제 크림을 준비하십시오. 이렇게하려면 보통 sa-har을 바닐라와 섞은 다음 커피 분쇄기에서 분말 상태로 분쇄하십시오.
- 크림 치즈를 큰 그릇에 넣고 가루 설탕을 붓고 부드러워 질 때까지 섞는다. 가장 느린 속도로 믹서로 가볍게칩니다.
- 계란 3 개를 넣고 화관의 도움을 받아 잘 섞는다.
- 크림을 채찍질하고 혼합하는 것이 너무 효과적이어서는 안되며 그렇지 않으면 공기와 과포화되어 케이크 표면에 균열이 생길 수 있습니다.
- 레몬을 씻어서 닦아내고 작은 껍질로 껍질을 벗겨냅니다. 크림에 향을 첨가하고 다시 섞는다.
- 결과물에 크림을 넣고 균일 한 크림이 얻어 질 때까지 털로 저어줍니다.
- 빵 부스러기가있는 곰팡이에 크림을 넣으십시오. 상단 레이어를 정렬합니다.
- 오븐을 170 ° C로 예열하고 케이크를 수조에서 베이킹합니다. 이 요리 방법을 사용하면 케이크를 골고루 구워 낼 수 있습니다. 이렇게하려면 깊은 팬을 오븐에 넣고 치즈 케이크를 위에 놓고 끓는 물을 베이킹 트레이에 부어서 물이 곰팡이의 중간에 도달하도록하십시오.
- 베이킹 과정은 60 분에서 80 분 정도 소요됩니다.
- 케이크가 준비되었는지 확인하려면 가볍게 곰팡이를 흔드십시오. 케이크가 준비되면 가운데가 조금 흔들릴 것입니다.
- 케이크를 식히고 양조 할 시간을 조금주십시오. 그런 다음 금형을 식품 필름으로 조이고 밤에는 냉장고에 보관하십시오.
- 아침에는 냉장고에서 양식을 꺼내 필름을 꺼내고 용기에서 케이크를 꺼내기 시작해야합니다. 이렇게하려면 케이크와 모양 사이에 작은 칼을 통과시켜 금형 벽에서 케이크를 분리하십시오. 케이크를 꺼내.
- 신선한 딸기 조각으로 상단에 장식하거나, 과일 시럽 또는 잼이 묻어있는 접시에 부을 수 있습니다.
- 기념 테이블에 케이크를 재배치하려면 두 장의 긴 칼을 사용하십시오.
- 컷 치즈 케이크는 날카로운 칼로, 그 전에 냉수를 적셔야합니다.
- 비문 "해피 뉴 이어 (Happy New Year)"와 함께 케이크를 장식 할 수도 있습니다. 사진이 어떻게 보이는지보십시오.
