에어 초콜릿 비스킷 나는 매우 향기롭고, 섬세하고 맛있는 초콜렛 비스킷을 만들기 위해 제안한다. 이 비스킷의 특징은 블랙 초콜렛을 포함한다는 것입니다. 덕분에 비스킷에는 초콜릿과 바닐라가 풍부한 맛과 향이 나옵니다. 이 비스킷은 다양한 케이크와 파이를 만드는 데 적합합니다. 이 목적을 위해 하나의 레이어에 남겨 두거나 필요한 경우 여러 개의 케이크로자를 수 있습니다.
성분 :- 밀가루 100 g
- 설탕 150g
- 버터 100 g
- 치킨 달걀 4 개.
- 초콜릿 블랙 100 g
- 소금 1 핀치
- 설탕, 바닐라 20 g
- 베이킹 파우더 11g
- 1 단계 초콜릿 비스킷을 만들기 위해서는 설탕, 소금, 계란, 버터, 초콜릿 블랙, 밀가루, 베이킹 파우더가 필요합니다.
- 2 단계 단백질에서 노른자위를 분리합니다.
- 3 단계 실온 오일과 설탕과 바닐라 설탕 50g을 잘 섞어 잘 갈아주세요.
- 4 단계 수 욕조에서 녹인 기름 혼합물에 블랙 초콜릿을 첨가하십시오.
- 5 단계 좋은 연삭 혼합물을 얻을 때마다 초콜릿 - 오일 혼합물에 계란 노른자 1 개를 넣으십시오.
- 6 단계 모든 노른자가 도입 된 후에 베이킹 파우더 가루를 반죽, 소금에 넣으십시오.
- 7 단계 단단한 봉우리가 될 때까지 설탕의 나머지 부분을 채찍질하고 반죽을 부분적으로 섞는다.
- 8 단계 반죽이 매우 부드러워집니다.
- 9 단계 직경 24cm의 뜨개질을 한 종이에 반죽을 넣습니다.
- 단계 10 170 ℃에서 25-30 분 동안 베이킹. 나무 꼬챙이로 확인하고 싶다.
- 11 단계 금형에서 냉각 된 비스킷을 꺼내어 바닥이 위를 향하게 접시 위에 놓습니다. 제품을 만들기 전에, 준비된 비스킷을 1 일 동안 보관하는 것이 좋습니다.